Kayıtlar

tavuk tarifleri etiketine sahip yayınlar gösteriliyor


tavuk ciğeri kavurması

Resim
Soğanlı tavuk ciğeri kavurması tarifi, nasıl yapılır? Tavuk ciğer ve içinden çıkan tavuk yüreğini tek tek elden geçirin. Üzerinde bulunan yağ, damar, kandan temizledikten sonra bol su ile yıkayın. Peşinden dilediğiniz irilikte doğrayın, yıkayın ve süzün. Süzülmüş ciğeri soğanlı, sade veya sebzeli olarak kavurun. Verdiğimiz tarifte soğanlı ciğer kavurması yaptık, gayet leziz oldu. Denemenizi tavsiye ederiz. Afiyet olsun. Malzemesi: yarım kilo tavuk ciğeri dört çorba kaşığı zeytinyağı bir tane kuru soğan birer çay kaşığı karabiber, pul biber, kimyon bir Çay Kaşığı Tepelice Tuz Yapılması: soğanı istediğiniz irilikte doğrayın tavuk ciğerinin içindeki yüreklerin yağ ve damarlı kısımlarını kesin atın, ardından ikiye bölün ve içini bol su ile temizleyin ciğerlerin üzerindeki yağları kesin atın peşinden uygun irilikte kuşbaşı doğrayın doğradığınız ciğerleri bol su ile berrak suyu çıkana kadar yıkayın ve süzün zeytinyağında sıra ile soğanı, ciğeri orta ateşte suyunu çekinceye kadar kavurun kavr


sade tavuk haşlama

Resim
Sade tavuk haşlama tarifi, düdüklü tencerede tavuk nasıl haşlanır? Düdüklüde tavuk tercihe bağlı olarak karışık sebzeli veya sade olarak haşlanır. Sebze ile haşlanan tavuğun haşlama suyu başkaca bir işe yaramaz, sadece yemeğin suyu olarak değerlendirilir. Şunu unutmamak gerekir ki, tavuk veya tavuk parçaları tavuk suyu çıkarmak için haşlanmışsa konunun şekli değişir. O zaman sebze ile haşlanan tavuk suyu yemek yapımında kullanılabilir. Sade tavuk haşlama işi tencerede ya da düdüklü tencerede yapılır. Tencerede tavuk haşlama zaman kaybına neden olur. Düdüklüde ise zaman kayıbı ve enerji kayıbı olmaz. Tavuğun iriliğine göre dakikalar içinde tavuk düdüklü tencerede haşlanır ve sofraya konur. Düdüklüde tavuk haşlarken her tavuğun ağırlığına göre düdüklüde haşlama süresi değişir. 1 kilo tavuğu düdüklüde orta ateşte 15 dakikada haşlamak mümkünken, aynı sürede 1.5 kilo tavuk haşlanmaz. Düdüklüde tencerede tavuk haşlamanın (tavuk ağırlığına ve orta ateşe göre) bir süre tesbit hesabı var. Hesab


tencerede parça tavuk

Resim
Tencerede parça tavuk yemeğinde iki tane tavuk budu kullandık. Butları eklem yerlerinden iki parçaya böldük, yıkadık ve süzdük. Yemeği tencerede kısık ateşte bir bardak sıcak su kullanarak çiğden (malzemeleri kavurmadan ) yaptık. Denemenizi tavsiye ederiz, afiyet olsun. Tencerede parça tavuk malzemesi: İki tavuk budu parçalanmış bir kuru soğan dört kaşık zeytinyağı bir tatlı kaşığı salça iki diş sarımsak iki domates bir patates iki köy biberi bir havuç bir su bardağı sıcak su karabiber, pul biber, kimyon, kekik tuz Yapılması: soğanı, sarımsağı, köy biberini, havucu, patatesi bildiğiniz gibi, yemeklik doğrayın bir bardak sıcak su ile slçayı karıştırın domatesi rendeleyin doğradığınız sebzeleri, rendelenmiş domatesi tencereye koyun üzerine baharatları ve tuzu serpin, zeytinyağını ve salçalı suyu gezdirin tencereyi bir kez fokurdadıktan sonra kapağını kapayın ocağı tamamen kısın yemeği 45 dakika pişirin ve ocaktan alın. Afiyet olsun.


arpa şehriyeli tavuklu çorba

Resim
Arpa şehriyeli tavuklu çorba tarifi, nasıl yapılır? Tavuğun haşlama suyu, tavuk eti ve arpa şehriyeden yapılır. 200 ml. lik altı su bardağı tavuk suyu ve 250- 300 gr. tavuk eti için, 1 çay bardağı şehriye yeterli gelir. Hazırlanan çorba 20 dakikada kısık ateşte pişer. Afiyet olsun. Arpa şehriyeli tavuklu çorba malzemesi: bir kase didilmiş tavuk eti (250 gr.) bir çay bardağı arpa şehriye altı su bardağı tavuk suyu (1.2 litre) limon suyu karabiber tuz


fırında sebzeli tavuk but

Resim
Fırında sebzeli tavuk but tarifi, nasıl yapılır: Fırında sebzeli but 200°C  derecede 1.5 saatte pişer. Tepsinin kapasitesine göre, tepsiye istediğiniz kadar but ve sebze koyabilirsiniz. Önemli olan, sebzeleri elinizden geldiği kadar aynı irilikte doğramanızdır. Eşit olmazsa ne olur? Yine pişer, bütün mesele eşit olarak pişmesidir. Bizler tepsiye ihtiyacımız kadar but ve damak zevkimize göre sebze koyduk. Sizler dilediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz. Afiyet olsun Fırında sebzeli tavuk but malzemesi: üç tavuk budu üç baş sarımsak üç havuç üç patates üç küçük soğan üç kaşık zeytinyağı karabiber, pul biber, kekik iki bardak sıcak su tuz

Bu blogdaki popüler yayınlar

sütlü irmik helvası tarifi

25 dakikada fırında, haşlanmış tavuk kızartması

tencerede tavuk but haşlama

30 dakikada etsiz türlü yemeği hazır